Родился 22 ноября 1952 года.
На ликвидацию последствий аварии на Чернобыльской АЭС был призван и направлен в 1986 году Центральным РВК г. Красноярска.
Принимал участие на ЛПК на ЧАЭС с 11 августа по 14 декабря 1986 года.
Получил дозу облучения 16 рентген, инвалид II группы.
За умелые и самоотверженные действия, проявленные при ЛПК на ЧАЭС Самсончик Николай Николаевич награжден медалью ордена “За заслуги перед Отечеством” II степени.
Умер в 2022 году.